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餐廳設計的未來之路暢想!

  大街小巷,餐廳不計其數。更多惹人注意的是餐廳的裝修設計,千奇百態,卻不失親切。時代變遷,社會飛速發展,餐廳的設計已儼然不是當年大家記憶中僅僅吃飯下館子的形象了。由此,很多餐廳行業的引領者設計師們開始暢想餐廳設計的未來之路。餐廳的設計到底要走到哪里?這個問題相信也是很多行業設計師甚至是終端消費者所關心的吧!百業發展,皆以需求來引領。由此,可以簡單得出結論!餐廳設計的未來就在未來人們的需求上,演變成什么樣的需求,餐廳設計的未來就在哪!

  最為初始餐廳的形象就是館子,再到后面的飯店,再到主題餐廳,這是餐飲行業的一個蛻變之路。從這些軌跡得知,餐廳的設計不僅僅讓人在享受美食的同時,也要滿足現實的夢想和緬懷過去的回憶,或者是清除人文情感,發現客觀理性的真實。讓我看到了也許我們就在這個十字路口,有人向左走,他將成為我們的夢想實現者,他的職責是要滿足我們夢想,引領我們一路上欣賞迷人的風光,最終把我們送到精英主義的頂層空間;有人向右走,他將陪同我們進入到另外一個世界,在那一刻,我們開始踏上一條陌生而樸素的路徑,去物質性,反對消費主義,不動聲色中進入到誠實的境界。

  沒有任何一個人比這個人更加關注餐廳設計的未來之路了,那就是行業設計師。設計師之手就是一把雕刻刀,在把我們帶入任何一個境界都不是很容易,這需要獨立的思考和豐富的經驗,才能送我們遠征進入一個內在的縱深世界。幸運的是在“悅食||”里,我們終于看到了設計的力量和精神的思辨。

  設計的過程就是一個旅行的過程,不過只是它在設計師的心中。在這內心秘密旅行,我們都希望在這次旅行中喚醒內心的某些情感,發現通往自己內心的一條道路。在這里,可以看到很多年輕的設計師努力到達前人從未到達的境界,表現出那種敢于挑戰的勇氣和完美視覺的張力,也可以看到成熟的設計師試圖超越過去的自己,對空間的表達更加從容自信,潛而不漏。這里有了比過去任何時代都更多的經歷、線索、問題和回答,因為在這樣一個更多誘惑,容易迷失的時代,我們更加需要在幻覺和喚醒、夢境和真實所產生的具有矛盾性質的沖突中不斷地選擇,變得更加自由。在這個看似不確定,不但變幻的歷程,才真正的能在此過程中更加習得設計的精髓,才能更加探明餐廳設計的

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